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Lección 16
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
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desde 07/02/03
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Los ácidos carboxílicos son compuestos muy comunes
en la naturaleza.
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Aparte del agua, el
ácido
acético (etanoico) es el principal componente del vinagre
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Las hormigas (del latín
formica)
producen una gran cantidad de ácido fórmico (metanoico),
que les sirve como sustancia urticante de defensa
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Como su propio nombre indica, tienen un marcado carácter
ácido.
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Utilizando un indicador
apropiado puedes demostrar la acidez de una disolución acuosa 0.1
M de un ácido carboxílico.
Como ves, es bastante elevada.
Pero no todos tienen la misma
fortaleza. Ésta varía según la estructura de la cadena
carbonada.
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