Lección 6

ALCOHOLES

Nomenclatura 
Propiedades físicas y de enlace
Propiedades ácido-base
Preparación
Sustitución nucleófila
Reducción
Adición de organometálicos
Reactividad
Problemas
Problema de grupo
Índice
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Glosario
Un carbono unido a un metal, mucho menos electronegativo que él, se convierte en un centro rico en electrones y, por tanto, nucleófilo. El enlace C-M es muy polar.
Reactivos organolíticos
Compuestos organomagnésicos
(Reactivos de Grignard)
Víctor Grignard (1871-1935): Químico francés. En 1910 hizo el descubrimiento trascendental en química orgánica de los derivados organomagnesianos que, por ello, llevan su nombre. Tal descubrimiento le valió el premio Nobel de Química de 1912, compartido con Sabatier. Autor de un Tratado de Química Orgánica de 20 volúmenes.

Se utilizan inmediatamente después de prepararse.
Se destruyen muy rápidamente y de forma violenta con el oxígeno y la humedad del aire. Su preparación y reacciones han de llevarse a cabo en atmósfera inerte (N2 ó Ar).


El grupo alquilo de un compuesto organometálico es muy básico (el alcano correspondiente es un ácido extremadamente débil).

Reacción muy violenta
Dependiendo de la estructura del grupo carbonilo, el alcohol resultante es más o menos sustituído:


Carbonilo
Alcohol resultante
Ejemplos
formaldehído
primario
aldehído
secundario
cetona
terciario
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Problemas