Cursos de Corta Duración

Gestión de la Producción acuícola. Inmersión práctica y certificación en Smartwater (3ª edición)

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Dentro del mundo profesional y empresas del sector acuícola, existe una demanda de profesionales capaces de dar respuesta a la realidad de la actividad diaria y gestión de la información dentro de las organizaciones. Este curso pretende capacitar al estudiante en esta realidad empresarial, aumentando su valor como profesional del sector.

El producto SmartWater (smartwater-fishfarmsoftware.com), sobre el que se desarrolla el curso, es un software de alta gama diseñado para gestionar todos los aspectos de la producción acuícola que ayuda a las organizaciones y a los profesionales a aportar un mayor valor a la empresa en su gestión diaria, optimizando los esfuerzos y permitiendo una mayor dedicación a la investigación y a obtener mejores ratios de productividad y económicos.

El curso será impartido desde la UAM en colaboración con la empresa SMARTWATER FISH FARM SOFTWARE SOLUTION, empresa internacional especializada en el desarrollo de software específico para el sector de la acuicultura.

Nuestra motivación es que dicho software y sus capacidades avanzadas sean conocidos por los profesionales del sector actuales y por los alumnos en formación que lo serán el día de mañana, y que hayamos contribuido a la profesionalización del sector y a formar mejores profesionales, a través de este Curso de Formación Continua de la UAM.

PRÁCTICAS GARANTIZADAS en virtud del Convenio Marco de Cooperación Educativa para Prácticas Externas entre las empresas NATURIX, SMARTWATER y la UAM. Duración mínima de las prácticas: 2 semanas.

OBJETIVO DEL CURSO

Desarrollo de la acción formativa orientada al conocimiento y uso práctico sobre una herramienta de gestión empresarial y de la producción (SMARTWATER), que refleja la realidad profesional de la actividad diaria y de gestión de la información en el sector acuícola.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Estudiantes en formación, graduados, licenciados y profesionales con interés en extender su formación a la gestión profesional, más allá de su formación científica, como un elemento de valor añadido en su curriculum profesional y académico, que hace que aumente su valor dentro el mercado profesional, tanto a nivel nacional como internacional.

BENEFICIOS PARA EL PARTICIPANTE

Los estudiantes que hayan sido evaluados favorablemente obtendrán el Certificado ‘USUARIO SMARTWATER - Gestión de la Producción Acuícola’, que certifica que el curso ha sido atendido satisfactoriamente, y han adquirido los conocimientos, competencias y destrezas sobre la herramienta de gestión.

Los alumnos inscritos se beneficiarán de realizar las PRÁCTICAS EXTERNAS EN LA EMPRESA NATURIX y de ser incluidos en la BOLSA DE TRABAJO SMARTWATER, orientada a proporcionar posibles candidatos a empresas del sector, productores acuícolas y centros de investigación, tanto a nivel nacional como internacional.

Estructura y contenido

MÓDULOS

CONTENIDO

DETALLE

MÓDULO 1:

 

MANEJO AVANZADO DE SMARTWATER

 

MODALIDAD: presencial

DURACIÓN: 1 semana + 1 día visita piscifactoría (35 horas)

Visión General de la Gestión de la Producción Acuícola

Conceptos básicos sobre sistemas de gestión avanzados (ERPs) y gestión de la producción.

Procesos clave y auxiliares de la producción acuícola: ciclo de vida del producto (desove, eclosión, destete, nursery, preengorde, engorde), reproductores, alimentación viva, gestión de almacenes, gestión sanitaria, recursos humanos, finanzas y controlling, calidad, mantenimiento, mediciones, transformación y venta.

Lotes

Modelos y Protocolos

Gestión del Lote: Creación, Gestión, Trasvases y Seguimiento

Reproductores: Datos Maestros y Gestión

Alimento Vivo: Artemia, Rotíferos, Algas

Control de Producción

Datos Maestros: Lista de Materiales, Tanques, Jaulas y Puestos de trabajo, Hojas de Ruta

Control de Producción: Órdenes de Producción, Consumo de Material, Control de producción

Planificación: Planificador de Necesidades, MRP

Materiales

Gestión de Almacenes: Maestro de Almacenes, Gestión de Stock

Maestro de Materiales: datos Maestros y Gestión

Compras: Solicitudes de Pedido,

Proveedores

Operaciones y Registros

Registros Directos: Conteos

Bajas, Alimentación, Clasificación, Fisiología, Medio Ambiente, Tratamientos

Registros Indirectos: Limpieza y desinfección, Microbiología, Muestras, Redes

Registros Sanitarios: Gestión Sanitaria, Casos, Recetas

Sistema

Organización: Estructura Organizativa, Empleados

Administración: Usuarios, Roles

Compras: Organización

Informes

Informes: Estándar, Ad-hoc, Estructura de Lotes, Informe de Trazabilidad, Ocupación de Puestos de Trabajo (tanque, jaulas, etc.).

Preparación PROYECTO de IMPLANTACIÓN

Material e instrucciones para la realización de una implantación simulada de SmartWater en un cliente ficticio.

Visita piscifactoría

Comprobación in situ de los procesos de gestión de la producción acuícola identificando las actividades asociadas al ciclo de vida del producto (fases, lotes, crecimiento, ...).

MÓDULO 2:

 

ASUNCIÓN DE DIVERSOS ROLES

 

MODALIDAD: on-line

DURACIÓN: 1 semana (40 horas)

Realización de actividad formativa gam¡ficada de simulación de roles a través de la plataforma SmartWater Academy:

·         Responsable de Producción

·         Gestor Sanitario

·         Gerente de Planta

 

El equipo docente de SmartWater guiará al participante en el desarrollo de la actividad.

El alumno reforzará lo aprendido en el MÓDULO 1 a través de la herramienta on-line, videos tutoriales y realización de test.

Obtención del Certificado ‘USUARIO SMARTWATER– Gestión de la Producción Acuícola’

Evaluación continua y final: tests parciales y examen final a través de plataforma on-line de conocimientos adquiridos.

 

Calendario, horario y lugar de celebración

Del 24/10/2016 al 28/10/2016 (15:00-20:00) Módulo 1 adi BIO1 Edificio Biología UAM

Del 31/10/2016 al 04/11/2016 (on-line, no presencial) Módulo 2 y Evaluación final: examen a través de plataforma on-line de conocimientos adquiridos.

04/11/2016 (9:30-19:30) Visita empresa sector acuícola y clausura

 

Criterio de Evaluación

 

Ponderación

Asistencia a clase y participación

40%

Evaluación continua (detallar actividades):

Ejercicios prácticos en clase

 

 

 

40%

Examen de evaluación final

20%

Total

100%

 

Director/a

Fátima Franco Múgica – Contratada Doctora UAM

Enrique Amaré – SMARTWATER FISH FARM SOFTWARE SOLUTION

 

Condiciones de acceso y número de plazas ofertadas

Conocimientos recomendables: estudios relacionados con Ciencias y/o gestión empresarial.

Número de plazas: 40

 

Periodo de preinscripción y de matriculación

 

MATRICULACIÓN

Desde 01 julio 2016 hasta 23 octubre 2016

 

Coste de la matricula

180 € por alumno

Nº de becas y criterios de selección

El 10% del importe de las matrículas irá destinado a reparto de becas.

El 20% de las becas se reservará para estudiantes de la UAM.

Los criterios de selección de becarios son:

1.     Estar desempleado (40%)

2.     Otras situaciones socio-económicas (30%)

3.     Expediente académico (30%)

Características básicas

  • Modalidad: Presencial
  • Vigencia: 01/07/2016 - 23/10/2016
  • Fechas del curso: 24/10/2016 - 04/11/2016
  • Créditos: 3 ECTS
  • Precio: 180 €

Enlaces de interés

Más información

Dra. Fátima Franco – fatima.franco@uam.es - +34 914978084 / +34 660839904

Enrique Amaré - enrique.amare@smartwater-fishfarmsoftware.com -  +34 687936792