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Antiguos estudiantes Grado en Nutrición Humana y Dietética

Elena Pulgar

¿Qué Grado estudiaste en la UAM y cuándo te graduaste?

Estudié el grado en Nutrición Humana y Dietética y me gradué en junio del 2020.

¿A qué te dedicas ahora y en qué consiste tu trabajo diario?

Me concedieron una beca Fulbright en julio de 2020 para estudiar un máster de dos años en Salud Pública con una especialización en Salud Global en Estados Unidos a partir de septiembre del 2021. Así, estos últimos meses he estado estudiando los exámenes de entrada a las universidades americanas (el GRE y el Toefl) y preparando mis solicitudes. Ahora mi objetivo es mejorar mi nivel de francés al mismo tiempo que gane experiencia laboral. Por ello he enviado mi candidatura para realizar unas prácticas en el Parlamento Europeo como parte de un proyecto de prevención del cáncer en Europa. También he aplicado a un Service Civique (voluntariado del gobierno francés) de una duración de seis meses en Francia. Al final de mi estancia me gustaría presentarme a un examen para obtener el título de francés Dalf C1.

¿Cómo se relaciona tu trabajo con lo que estudiaste? ¿Qué aprendiste en la Universidad que te es útil ahora?

Los aprendizajes que obtuve en los múltiples trabajos en grupo que lleve a cabo durante la carrera junto con mis compañeros españoles y estudiantes Erasmus me han sido verdaderamente útiles para los proyectos en equipo en los que he estado involucrada estos últimos meses. Además, durante mi vida universitaria trabajaba y estudiaba a la vez de modo que me vi en la necesidad de aprender a planificarme el tiempo y de organizarme de la mejor forma posible para poder llegar a todo.

¿Qué recuerdos tienes de tu vida universitaria en la UAM? ¿Qué es lo que más recuerdas de aquella época?

Lo cierto es que tengo muy buenos recuerdos de mi etapa en la UAM, desde las tardes con mis amigas en la biblioteca de medicina estudiando para aprobar el examen de anatomía hasta los aperitivos en mayo cuando llegaba al sol en laterraza de la cafetería. De mi último año de carrera recuerdo los cursos de formación, en los cuáles conocí a estudiantes de muchas facultades de la UAM y adquirí conocimientos muy prácticos tanto para mi crecimiento profesional como personal.

¿Qué consejo le darías a alguien que esté pensando en estudiar el mismo Grado? ¿Y a alguien que esté a punto de graduarse?

Al estudiante que se esté planteando estudiar nutrición le diría que no tenga ningún reparo en acercarse a los profesores para comunicarles sus inquietudes y pedirles ayuda. Si ven que el estudiante muestra interés ellos también se involucraran más. También le animaría a que se uniese a alguna asociación de estudiantes de la UAM porque es una manera muy enriquecedora y divertida de complementar la formación académica del grado. Yo me hice miembro de la asociación “Universidad Autónoma Model United Nations” (UAMIMUN), y fue una experiencia que repetiría sin dudarlo. En el caso de una persona que esté a punto de graduarse, le aconsejaría que explorase la salida de Nutrición en Salud Pública. Mientras que el grado está más centrado en la nutrición clínica y la industria alimentaria el campo de la salud pública es muy amplio y ofrece una gran variedad de oportunidades laborales muy interesantes, sobre todo en el extranjero.